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元宵的汤圆的寓意
□ 言 明

    汤圆也叫元宵,北方吃元宵一般是大年十五元宵节,吃了元宵才出门闯世界。老成都过年吃汤圆有的是在大年三十的晚上,不少讲究的人家则在正月十五吃汤圆。过去不少人家里穷,但无论怎么穷,汤圆是一定要吃的。小时候过年,听老辈子讲过年最重要有三件事:放鞭炮、洗脚、吃汤圆。放鞭炮是为了驱邪避灾,赶走凶恶的“年”神。三十晚上洗脚那是为了保证在来年有吃有穿。随时能被人请客吃饭的人,用很成都的话讲叫做:脚板是洗干净了的。这第三件事吃汤圆,一般在大年初一或正月十五的早上吃汤圆,表示新年团团圆圆,图的就是个好彩头。

    正月十五那天,老母亲就烧上一锅水,一边搓汤圆,一边等水开了倒进锅里煮。煮汤圆有窍门,看汤圆浮出水面就是熟了。吃汤圆也有讲究,一般都是吃双不吃单。比如两个叫成双成对,四个叫事事顺利,六个叫六六大顺,八个叫发财进宝等等,以此类推。吃汤圆其实就是图个吉利,要的就是在新年开始的时候讨个好彩头,中国人求的就是一个好运气。

    记得小时候吃汤圆很不方便,包汤圆用的糯米要到年底才供应几斤。等排队买到糯米后,先要将糯米用水泡上一夜,然后用石磨碾成浆,滤干水分后才是糯米粉。小时候不知道生活的艰苦,看见大人推石磨碾糯米觉得很有趣,总是闹着要推磨,好容易推了几圈就觉得手累得够戗。后来生活好点了,粮店开始出售一些袋装的汤圆粉,才免去了大家推石磨碾米粉的艰辛。

    现在生活方便了,想吃汤圆的时候在楼下的超市就能买到不少品牌的速冻汤圆,馅的味道也不错,省去了我们包汤圆的麻烦,也让我们在品尝着汤圆的美味时回想儿时过年的那份味道,回想那份亲情、那份久违的思念。


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